Si ets una empresa o agent de l’ecosistema del sector d’alimentació, en aquesta sessió descobriràs les conclusions de l’estudi que s’ha centrat especialment en el sector carni català. A més, rebràs inputs estratègics pel desenvolupament d’aquest negoci a Catalunya.
Les macro tendències d’increment de la població i de la demanda d’aliments mundials combinades amb accions cada vegada més radicals en pro de la sostenibilitat fan que la proteïna alternativa sigui un sector incipient amb altes potencialitats de desenvolupament a Catalunya. Segons les Nacions Unides, la producció de carn a escala mundial s’hauria de duplicar l’any 2050.
Això no obstant, el sector carni té una alta petjada hídrica en el seu procés de producció mentre que les carns cultivades i les plant-based, tot i ser una innovació força disruptiva, poden augmentar molt l’eficiència productiva. Segons dades de la consultora ATKearney (2019) s’estima que al 2040, el 60% de les carns que consumirem no seran d’origen animal.
Inscriu-te a la sessió i descobreix-ne més!
El Ministeri d’Indústria, Comerç i Turisme ha obert la convocatòria dels ajuts a plans d’innovació i sostenibilitat en l’àmbit de la indústria manufacturera, en...
Veure mésEl proper 14 de juny a partir de les 16h es durà a terme el Plenari anual del Patronat Politècnica...
Veure mésDonem la benvinguda a Accenture. Accenture és una multinacional que ofereix serveis de consultoria amb base tecnològica a escala mundial....
Veure mésDonem la benviguda a LC Paper. LC Paper fabrica el paper més sostenible d'Europa. Han desenvolupat processos productius que consumeixen...
Veure mésEl Centre per al Desenvolupament Tecnològic Industrial (CDTI), organisme adscrit al Ministeri de Ciència i Innovació, ha aprovat les bases...
Veure mésLa ROBOCAT és una competició de robòtica educativa que vol promoure l'aprenentatge en robòtica i programació independentment del sexe, condició...
Veure mésA qui s'adreça a) Les persones treballadores assalariades que presten els seus serveis en empreses privades o entitats públiques no...
Veure mésDia: 10 de maig de 2022 Hora: 15h a 17h30 LLoc: Sala d'actes Escola Politècnica Superior El conferenciant: El Dr. Pelayo és neuròleg, especialitat...
Veure mésA qui s'adreça a) Les persones treballadores assalariades que presten els seus serveis en empreses privades o entitats públiques no...
Veure més