Si ets una empresa o agent de l’ecosistema del sector d’alimentació, en aquesta sessió descobriràs les conclusions de l’estudi que s’ha centrat especialment en el sector carni català. A més, rebràs inputs estratègics pel desenvolupament d’aquest negoci a Catalunya.
Les macro tendències d’increment de la població i de la demanda d’aliments mundials combinades amb accions cada vegada més radicals en pro de la sostenibilitat fan que la proteïna alternativa sigui un sector incipient amb altes potencialitats de desenvolupament a Catalunya. Segons les Nacions Unides, la producció de carn a escala mundial s’hauria de duplicar l’any 2050.
Això no obstant, el sector carni té una alta petjada hídrica en el seu procés de producció mentre que les carns cultivades i les plant-based, tot i ser una innovació força disruptiva, poden augmentar molt l’eficiència productiva. Segons dades de la consultora ATKearney (2019) s’estima que al 2040, el 60% de les carns que consumirem no seran d’origen animal.
Inscriu-te a la sessió i descobreix-ne més!
L'edifici Narcís Monturiol del Parc Científic i Tecnològic de la Universitat de Girona va acollir el passat dilluns 20 de...
Veure mésDonem la benvinguda a Inbrooll. Inbrooll és una empresa que es dedica a l'enginyeria global amb l'objectiu de garantir l'èxit...
Veure mésEls Ajuts a la Promoció de l’Activitat Universitària (APAU) tenen com a finalitat el foment de les activitats de projecció...
Veure mésS'obre la dotzena edició de les Beques Josep Maria Ginés i Pous per a l’ampliació d’estudis universitaris (BJMGP 2023) que, amb...
Veure mésDes del Patronat creiem que la participació en activitats al voltant del compromís social, la cooperació o l’associacionisme aporten un...
Veure mésDonem la benvinguda a Grup Espígul. Grup Espígul no és una immobiliparia convencional. És una immobiliària amb valor afegit i...
Veure mésEns fa molta il·lusió convidar-vos a la 1era Edició de Presentació de l’Informe sobre Tecnologia i Innovació Girona ObservaTiG. Una jornada...
Veure mésDimarts, 14 de març del 2023 De 9.30 h a 12.15 h Presencial, a Riudellots de la Selva (Girona) La...
Veure mésDonem la benvinguda a Kave Home. Kave Home és una marca de mobles que aposta per fer les coses diferents....
Veure més