“El món actual ens sobrepassa pel seu ritme desenfrenat. En pràcticament tots els àmbits de la societat i de la vida quotidiana, se’ns anima a fer les coses amb la màxima rapidesa possible, tot i que això impliqui una pèrdua de qualitat. Precisament, i en contraposició a aquesta Fast-life, sorgeix Slow Food. Alimentar-se segons la teoria Slow Food significa menjar amb atenció, valorant en especial la qualitat dels aliments i per tant, tenint en compte la procedència dels ingredients i la manera de cuinar-los.
Moviment nascut al 1986 ha crescut fins a superar els 100.000 associats en més de 160 països i ha ampliat els seus objectius més enllà del simple fet de gaudir del menjar. El moviment ha evolucionat implicant-se en activitats de conscienciació social, defensa de la biodiversitat, el consum sostenible i responsable amb els productors a més de voler salvaguardar el patrimoni alimentari de la humanitat i la cultura gastronòmica de cada país”.
Us invitem a descobrir aquest moviment en la Conferència del proper dia 29 d’abril
“Perquè, per molta pressa que tinguem, cal recordar el plaer que suposa menjar bé”
La jornada és gratuïta i les inscripcions ja estan obertes.
Arxiu adjunt: Confrència-SLOW-FOOD-29_04_19.pdf
Benvolguts, Us informem que des del Patronat estem realitzant un llibre commemoratiu dels 25 anys dels Premis Patronat. El llibre...
Veure mésDes del Patronat donem la benvinguda a COSGRA. Són especialistes en motors elèctrics, reductors, moto-tambors i tanques mecàniques. Disposen d’uns moderns magatzems...
Veure mésOberta la convocatòria dels Doctorats Industrials 2021. És un programa de la Generalitat que permet a l'empresa acollir un estudiant...
Veure mésDes del Patronat volem donar les gràcies, a la Universitat de Girona i al Consell Social, per aquest acte tant...
Veure mésBenvolguts/des, Ja tenim data pel Fòrum 2021, serà el 29 d'abril en format virtual. Esperem que aquest any sigui...
Veure mésDes del Patronat, donem la benvinguda a l'empresa Compoxi, situada al Parc Científic i amb una forta relació amb l'EPS...
Veure mésDonem la benvinguda al Patronat Politècnica, al Grup Calsina Carré , de marcada vocació internacional i referència europea del transport...
Veure mésEl Patronat ha celebrat les eleccions a la presidència en la que ha resultat escollida la candidatura presentada per Judith...
Veure mésA la frontera de les arts, la ciència, l’enginyeria, i la tecnologia.
Veure més