Conferència: Traçabilitat i Qualitat en la Indústria Alimentària: l’Experiència de Liquats Vegetals

5 May 2025 | 16:00 hores | Aula I-04 edifici Politècnica 1

Cicle de Conferències en Seguretat Alimentària i Traçabilitat Emmarcat en el CICLE DE CONFERÈNCIES EPS/PATRONAT 2024-2025

Conferència:  Traçabilitat i Qualitat en la Indústria Alimentària: l’Experiència de Liquats Vegetals  a càrrec de Maria Giner i Maria Rosa Armengol, responsables de Qualitat de Liquats Vegetals

Dia: dilluns 5 de maig  de 2025
Hora: 16h
LLoc: Aula I-04  edifici Politècnica 1

La conferència: Conferència dins el cicle en Seguretat Alimentària en el marc del Màster en Biotecnologia Alimentària de la UdGde la UdG.

Les conferenciants tenen una dilatada experiència qualitat i seguretat alimentària en empreses de l’àmbit alimentari. En aquesta conferència mostraran com es porta a terme la traçabilitat i qualitat en una empresa de begudes vegetals i les implicacions en seguretat alimentària . La conferència apropa el mon de l’empresa a la societat. Conferència adreçada a estudiants, investigadors i empreses i a la societat en general.

Les conferenciants:

Maria Giner: Llicenciada en Biologia, Màster en biologia molecular i biomedicina. Després de treballar en el sector mèdic i farmacèutic, s’incorpora a la indústria alimentària al 2014. S’especialitza en al·lèrgens al 2017 i valida sota acreditació ISO 17025 d’ENAC l’anàlisi mitjançant immunoassaig ELISA al 2019. Actualment exerceix de responsable de laboratori de qualitat a l’empresa Liquats Vegetals S.A.

Maria Rosa Armengol: Enginyer tècnic agrícola en Industries Alimentaries, Màster en Biotecnologia Alimentaria, post grau en APPCC, acreditació en PCQI i BPCS. Ha treballat sempre en el mon de la industria alimentaria, primer a la indústria làctia i des de el 2008 i fins l’actualitat, a Liquats Vegetals S.A. com ha Responsable de Qualitat. Des de el departament de qualitat de Liquats Vegetals, es gestionen les certificacions en seguretat alimentaria BRC & IFS, així com producte ecològic (CCPAE), producte sense gluten (ELS i AOECS), V-Label, kosher i Halal.