Conferència: Seguretat Alimentària i Traçabilitat: reptes i perspectives des de l’EFSA

30 April 2025 | 16:15 hores | Sala d’actes de l’ edifici Politècnica 4

Cicle de Conferències en Seguretat Alimentària i Traçabilitat Emmarcat en el CICLE DE CONFERÈNCIES EPS/PATRONAT 2024-2025

Conferència:  Seguretat Alimentària i Traçabilitat: reptes i perspectives des de l’experiència de l’EFSA, a càrrec de la Dra. Marta Hugas. Experta independent. Anterior cap científica de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA)

Dia: dimecres 30 d’abril de 2025
Hora: 16h15
LLoc: Sala d’actes de l’ edifici Politècnica 4

La conferència: Conferència dins el cicle en Seguretat Alimentària en el marc del Màster en Biotecnologia Alimentària de la UdGde la UdG.

La transversalitat de la temàtica de la conferència inclou la seguretat alimentària des de diferents àmbits com Veterinària, Epidemiologia, Ciències de la Vida, Malalties Infeccioses, Microbiologia i Ciència dels Aliments. Amb aquesta conferència es posa de manifest l’impacte de la recerca aplicada a la societat. Conferència adreçada a estudiants, centres de recerca i empreses i a la societat en general.

La conferenciant: La conferenciant és una eminent experta en seguretat Alimentària amb una llarga carrera professional reconeguda a nivell internacional. Ha estat cap científica de l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i d’altres unitats i departaments internacionals d’aquest àmbit

Llicenciada en ciències biològiques, Màster en genètica i biotecnologia microbiana i Doctora en microbiologia alimentària. Es va incorporar a l’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) l’any 2003 on va ocupar diversos càrrecs: Cap de la Unitat de Riscos Biològics (BIOHAZ), Cap del Departament d’Avaluació de Riscos i Assistència Científica (RASA), Cap de la Unitat de Riscos Biològics i Contaminants (BIOCONTAM) i Científic en Cap a partir del 2017. En a quest càrrec va abordar el desenvolupament de la direcció estratègica científica de l’EFSA. Nomenada des de 2020 membre del grup científic que es preparava per a la Cimera dels Sistemes Alimentaris de les Nacions Unides celebrada el 2021. Co-coordinadora de l’Action Track 2: Shifting to sustainable consumption habits i coautora d’un article sobre una definició d’una dieta saludable que inclou seguretat per primera vegada. El 2023, va ser nomenada al SAC (Comitè Assessor Científic) assessorant el Centre de Sistemes Alimentaris de l’ONU. Actualment exerceix d’experta internacional independent que assessora organismes científics, organismes de programació de recerca i responsables polítics sobre seguretat alimentària, sistemes alimentaris i sostenibilitat.