Conferència: “Alimenta’t amb Ciència: lluitant contra les fake news i la desinformació en l’àmbit agroalimentari”

19 December 2024 | 16:00 hores | Sala d’actes Edifici Politècnica – 1

Dr. Oriol Comas Basté,  Investigador de l’Institut Nacional de Recerca i Tecnologia Agrària i Alimentària

Conferència: “Alimenta’t amb Ciència: lluitant contra les fake news i la desinformació en l’àmbit agroalimentari”

Dia: dijous 19 de desembre de 2024
Hora: 16h
LLoc: Sala d’actes  Edifici Politècnica – 1   

La conferència: La proposta de conferència s’emmarca en el Projecte-Concurs InTecAA (Innovació en Tecnologia Agrària i Alimentària) de l’Escola Politècnica Superior de la UdG. El tema del concurs InTecAA és estudiar un producte alimentari de Catalunya i tota la tecnologia que hi ha darrere de la seva producció, des del camp o la granja fins al punt de venda.

Es tracta d’una activitat destinada a estudiants preuniversitaris per fomentar les vocacions en l’àmbit agroalimentari. En l’acte final de presentació dels vídeos finalistes i lliurament de premis es comptarà amb la presència d’un convidat de l’àmbit de la tecnologia agroalimentària.

El Projecte “Alimenta’t amb ciència” (https://www.alimentatambciencia.cat/) pretén crear i difondre material audiovisual que ajudi a combatre la propagació generalitzada de notícies falses (fake news) i la desinformació en el sector agroalimentari, abordant, entre d’altres, aspectes clau de nutrició, innocuïtat, tecnologia i sostenibilitat alimentària.

El conferenciant: El Dr. Oriol Comas-Basté és Doctor en Alimentació i Nutrició per la Universitat de Barcelona, graduat en Farmàcia i graduat en Ciència i Tecnologia dels Aliments i Màster Experimental en Ciències Farmacèutiques, especialitzat en Nutrició i Ciències dels Aliments. És membre del grup de recerca “Amines i Poliamines Bioactives dels Aliments” de la Universitat de Barcelona, on va realitzar entre el 2015 i el 2020 la seva tesi doctoral centrada en l’estudi de la intolerància a la histamina i, específicament, en el desenvolupament de noves Estratègies per al diagnòstic i el maneig dietètic d’aquesta intolerància alimentària.

Actualment, és professor lector de l’àrea de Tecnologia dels Aliments del Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia del Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona i investigador postdoctoral de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB).

Pel que fa a la producció científica, és autor de 30 articles científics a revistes indexades, 1 llibre i 4 capítols de llibre. Ha participat en 16 projectes de recerca competitius, 3 com a Investigador Principal, i en 12 contractes de transferència de coneixement i tecnologia entre la universitat i empreses o administracions públiques. És coautor de més d’un centenar de contribucions a congressos i conferències científiques nacionals i internacionals.

Des del 2022 és coordinador científic del projecte de divulgació científica “Alimenta’t amb ciència”, una iniciativa conjunta de la Universitat de Barcelona i la Universitat Autònoma de Barcelona per lluitar contra la desinformació i les notícies falses en l’àmbit de les ciències de l’alimentació. Aquest projecte compta amb el suport i finançament de la Fundació Catalana per a la Recerca i la Innovació (FCRI) i el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i alimentació de la Generalitat de Catalunya.

És president de l’Associació Catalana de Científics i Tecnòlegs dels Aliments, membre de la Junta Directiva de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) i membre de la Societat Espanyola de Seguretat i Qualitat Alimentàries (SESAL) i la Societat Espanyola de Nutrició (SEÑ).

Conferència oberta i gratuïta per a tothom! dins el marc del CICLE DE CONFERÈNCIES EPS/PATRONAT 2024-2025